아침 사과는 금사과, 밤 사과는 독사과?
아침에 먹는 사과는 금사과, 밤에 먹는 사과는 독사과?
제목처럼 아침사과는 금사과, 밤사과는 독사과 라는 말은 한번 쯤은 들어본 말일 텐데요 어떤 이유에서 이런 말이 생겨났는지 또 그 이유가 진실인지를 Q&A형식으로 알아보도록 하겠습니다.
Q. 사과내의 펙틴 즉 수용성 섬유소가 장의 기능에 부담을 준다?
A. 펙틴은 수용성 식이섬유입니다 즉, 물에 풀려 오히려 장벽을 보호 해줍니다.
Q. 사과내의 유기산이 속을 쓰리게 만들어 수면을 방해한다?
A. 사과의 산도는 3~4ph정도로 약산성입니다. 사람의 위산은 2ph로 강산성이기 떄문에 사과의 유기산이 속을 쓰리게 할 정도로 영향을 주진 못합니다.
(개인에 따라 차이가 있을 순 있습니다.)
Q. 사과의 식이섬유로 인해 배변활동이 자극되어 수면을 방해한다? A. 사과의 식이섬유가 배변활동을 자극하여 변의를 느끼게 되는것은 사실입니다. 하지만 자기 직전 사과를 먹었다고해서 수면 중 변의를 느끼게 할 정도가 아닌 아침에 쾌변을 돕는 효과를 낼 수 있습니다.
Q. 사과의 당분이 혈당을 높이고 수면 중 체지방으로 쌓인다. A. 사과의 당분이 걱정이 될 수도 있으나, 이 역시도 사과의 펙틴과 퀘르세틴이 당분을 조절해주고 오히려 혈액내의 혈당도 떨어뜨린다고 합니다.
서양에서는 '하루 한알 씩 사과를 먹으면 의사를 만날 일이 없다' 라는 말이 있다고 하네요 여러모로 건강에 좋은 사과 밤낮 구분없이 걱정말고 드세요~