봄을 알리는 봄나물 대표주자 베스트3 이번 겨울은 유난히도 추워서 3월이 되서도 날씨가 꽤 쌀쌀했었는데 요즘 들어 갑자기 날이 많이 따뜻해 지네요. 봄이 오긴 왔구나 싶어요 마침 마트에도 봄나물이 많이 나와 있어 향긋하고 모두에게 사랑 받는 봄나물 세 가지를 골라 봤어요. (위 부터 시계방향으로 냉이, 두릅, 달래) 1.냉이 향긋하고 진~한 향으로 봄이 왔음을 알리는 대표적인 봄나물 냉이에요 다양한 요리에 사용되지만, 개인적으론 냉이는 국물요리에 조금씩 넣어주는게 향을 즐기기에 최고! 냉이는 잘 말려서 가루로 만들어 두면 사계절 내내 냉이의 향을 즐길 수 있어요. 2.두릅 봄에 되면 돋아나는 새순을 똑!하고 따서 먹는 두릅이에요 두릅은 향과 영양소 손실을 줄이기 위해 살짝만 데쳐서 먹거나, 튀김으로 먹는게 좋아요 '산채의 제왕'이라는 별명이.. 더보기 이전 1 ··· 26 27 28 29 다음